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考古題

【考古題使用公告及原則】
1.為尊重智慧財產權,如要引用保健食品專業人才能力鑑定網站公告之考題/樣題,請註明,如:”105年保健食品初級工程師能力鑑定考題。

2.為鼓勵學習保健相關知識,考量考生立場與釐清試題疑義等綜整考量,於102年11月1日保健食品專業人才能力鑑定指導委員會議決議:「公布當年度考畢試題之參考答案於能力鑑定網站。」即網站上維持2份初級能力鑑定考古題、1份研發級考古題。考古題公告自103年起實施,不追溯至歷年考題。

 

■保健食品初級工程師能力鑑定:

106年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(106/10/28)
1.保健食品概論
、2.食品科學概論 

 

考科1:保健食品概論:

第5題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第11題

疑義成立,正確答案為選項 (B)

第15題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第74題

疑義成立,正確答案為選項 (B)

考科2:食品科學概論:

第22題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第62題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分

第80題

疑義成立,正確答案為選項(B)(C)。填答(B)或(C)均給分

 

■保健食品研發工程師能力鑑定:

106年保健食品研發工程師能力鑑定考試試題(106/07/29)
1.保健食品新產品研究與開發、2.保健食品品質管制 

考科2:保健食品品質管制:

第24題

疑義成立,本題無正確答案。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

 

■保健食品初級工程師能力鑑定:

106年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(106/04/22)
1.保健食品概論
、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第7題

正確答案為選項(D)。依據考古題參考資料更正

第52題

正確答案為選項(A)或(B)。依據考古題參考資料更正

第69題

疑義成立,正確答案為選項(B)(C)。填答(B)或(C)均給分

 

■保健食品研發工程師能力鑑定:

105年保健食品研發工程師能力鑑定考試試題(105/07/16)
1.保健食品新產品研究與開發、2.保健食品品質管制

 

■保健食品初級工程師能力鑑定:

105年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(105/10/15)
1.保健食品概論
、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第1題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(D)。填答(A)或(D)均給分

第6題

疑義成立,正確答案為選項 (B)

第8題

疑義成立,正確答案為選項(D)

第11題

疑義成立,正確答案為選項(C)

第17題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分

考科2:食品科學概論:

第4題

疑義成立,正確答案為選項(A)

第10題

疑義成立,正確答案為選項(B)(C)。填答(B)或(C)均給分

 

105年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(105/04/23)
1.保健食品概論
、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第2題

疑義成立,正確答案為選項 (B)

第10題

疑義成立,正確答案為選項 (C)

第11題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分

第19題

疑義成立,正確答案為選項(B)(D)。填答(B)或(D)均給分

第38題

疑義成立,正確答案為選項(C)(D)。填答(C)或(D)均給分。

第43題

疑義成立,本題無正確答案。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第53題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分

第57題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分。

考科2:食品科學概論:

第11題

疑義成立,本題無正確答案。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第45題

疑義成立,正確答案為選項(B)

第46題

疑義成立,正確答案為選項 (A)

第72題

疑義成立,正確答案為選項(A)(C)。填答(A)或(C)均給分

 

104年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(104/10/17)
1.保健食品概論
、2.食品科學概論 

 

考科1:保健食品概論:

第24題

疑義成立,正確答案為選項(A) (B) (C)。填答(A)或(B)或(C)均給分

第41題

疑義成立,正確答案為選項(B) (C) (D)。填答(B)或(C)或(D均)給分

第45題

疑義成立,正確答案為選項(B)。

第49題

疑義成立,本題無正確選項。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第65題

疑義成立,正確答案為選項(B)、(C)。填答(B)或(C)均給分。

考科2:食品科學概論:

第9題

疑義成立,正確答案為選項(B)。

第16題

疑義成立,正確答案為(A)或(C)。填答(A)或(C)均給分

第21題

疑義成立,本題無正確答案。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第42題

疑義成立,填答(A)或(B)均給分

第48題

疑義成立,填答(A)或(C)均給分

第65題

疑義成立,填答(B)或(C)均給分

第70題

疑義成立,填答(B)或(C)均給分